Pravá česká čokoláda

Míšina čokoláda je česká čokoládová manufaktura, kterou v roce 2015 založila Michaela Dohnálková. Všechny čokolády vyrábíme přímo z kakaových bobů metodou bean to bar, tedy od bobu po tabulku. Sami vybíráme a dovážíme ty nejlepší kakaové boby a šetrně je zpracováváme, abychom zachovali unikátní chuťové tóny kakaových bobů. Respektujeme přírodu, udržitelnost a férové ceny pro farmáře.

Míšina čokoláda je česká čokoláda s nejvíce oceněními ze zahraničí. Naše čokoláda SAMETOVÁ získala 3 hvězdy v prestižní světové gastro soutěži Great Taste Awards v Anglii. Toto ocenění získala jako první česká čokoláda v celé historii soutěže. Naše čokolády Tanzanie 100%, Madagaskar 58,5% s českými borůvkami a Vietnam 70% získaly jako jediné české čokolády zlatou medaili v prestižní světové soutěži Academy of Chocolate Awards v Anglii. 

Míšina čokoláda je vždy bez lepku, lecitinů, barviv a rostlinných olejů. Náš proces výroby zaručuje i dlouhou dobu minimální trvanlivosti - 2 roky u tmavých čokolád a 1 rok u mléčných a bílých čokolád.

Vyrábíme i firemní čokolády a čokolády na zakázku. 

Míšina čokoláda je česká bean to bar manufaktura, která vyrábí čokoládu přímo z kakaových bobů. Na jednom místě najdete tabulkové čokolády, veganské a bezlaktózové produkty, čokolády bez cukru, pralinky, horkou čokoládu, obalené oříšky a datle i čokoládové dárky. Při výběru se můžete řídit chutí, procentem kakaa, složením nebo příležitostí, pro kterou čokoládu kupujete.

Jak vybrat čokoládu

Druhy čokolády podle chuti a složení

Čokoláda podle procent kakaa

Čokoládové dárky a zážitky

Nejčastější otázky

Pokud hledáte rychlou volbu, začněte u nejprodávanějších čokolád. Pro oceněné produkty se podívejte na výběr Great Taste čokolád. Jestli chcete vybírat podle konkrétní potřeby, pomůže vám přehled níže.

Jak vybrat čokoládu

Čokoládu vybírejte podle toho, jestli hledáte jemnou sladší chuť, výrazné kakao, veganské složení, produkt bez laktózy, čokoládu bez přidaného cukru nebo dárek. Pro klasické mlsání se hodí tabulková čokoláda, pro výraznější chuť tmavá čokoláda a pro jemnější profil mléčná čokoláda nebo bílá čokoláda.

Pokud vybíráte podle složení, zaměřte se na veganské produkty, veganské čokolády, bezlaktózové čokolády, čokolády bez cukru nebo low carb čokolády. Tyto kategorie pomáhají rychle najít čokoládu podle konkrétního omezení nebo životního stylu.

Druhy čokolády podle chuti a složení

Každý typ čokolády se hodí pro jiný chuťový záměr. Tmavé čokolády obvykle více zvýrazní chuť kakaových bobů, mléčné čokolády jsou jemnější a krémovější, bílé čokolády staví na kakaovém másle a sladším profilu. Veganské, bezlaktózové, bez cukru a low carb varianty jsou vhodné pro zákazníky, kteří chtějí vybírat podle složení.

Čokoláda podle procent kakaa

Procento kakaa napovídá, jak výrazná bude čokoláda. Nižší procenta bývají jemnější a sladší, vyšší procenta přinášejí intenzivnější chuť kakaových bobů. Pokud si nejste jistí, začněte kategorií čokoláda podle procent, kde se dá vybírat podle síly a stylu čokolády.

Pro jemnější chuť se hodí čokolády v rozmezí 40–60 %, vyváženou kakaovou chuť často nabídnou čokolády okolo 65–70 % a nejintenzivnější zážitek přinášejí vysokoprocentní čokolády v rozmezí 75–100 %. Právě procento kakaa je jeden z nejrychlejších způsobů, jak poznat, zda bude čokoláda spíše jemná, vyvážená nebo výrazně kakaová.

Další čokoládové produkty

Kromě tabulek můžete vybírat také z čokoládových specialit. Pro jemnější dárkový produkt se hodí pralinky, na domácí přípravu nápoje horká čokoláda a pro malé mlsání produkty obalené v čokoládě. Mezi oblíbené varianty patří lískové oříšky v čokoládě, mandle v čokoládě a datle v čokoládě.

Pokud chcete ochutnat kakao v jednodušší podobě, podívejte se na kakaové boby. Pro snídaně, palačinky, kaše nebo dezerty se hodí čokoládové krémy.

Čokoládové dárky a zážitky

Čokoláda je vhodná jako dárek pro rodinu, přátele, kolegy i obchodní partnery. Pokud chcete vybrat hotový dárek, začněte kategorií čokoládové dárky. Pro reprezentativnější výběr se hodí dárkové čokolády nebo čokoládové balíčky.

Když si nejste jistí konkrétní chutí, praktickou volbou jsou dárkové poukazy. Pro zážitkový dárek je vhodná degustace čokolády, kde obdarovaný ochutná různé druhy čokolád a lépe pozná rozdíly v původu, procentech kakaa i chuťových tónech. Pro menší pozornost nebo dárek pro děti můžete zvolit čokoládová lízátka.

Proč vybrat Míšinu čokoládu

Míšina čokoláda vzniká metodou bean to bar, tedy od výběru kakaových bobů až po hotovou čokoládu. Díky vlastní výrobě lze lépe hlídat složení, chuť i výslednou kvalitu. Čokolády jsou vyráběné bez lepku, lecitinů, barviv a rostlinných olejů.

Výběr je vhodný pro zákazníky, kteří nehledají jen sladkost, ale i původ kakaových bobů, poctivé složení, chuťový profil a možnost vybrat čokoládu podle konkrétní potřeby. Proto má smysl vybírat nejen podle ceny, ale také podle procenta kakaa, typu čokolády, složení a příležitosti.

Nejčastější otázky

Jak poznám, kterou čokoládu vybrat?

Nejjednodušší je vybírat podle chuti a složení. Pro výraznější chuť zvolte tmavou čokoládu, pro jemnější mléčnou nebo bílou. Pokud řešíte složení, pomohou kategorie veganská, bezlaktózová, bez cukru nebo low carb čokoláda.

Co znamená bean to bar čokoláda?

Bean to bar znamená, že výrobce pracuje s čokoládou od kakaového bobu až po hotovou tabulku. Důležitý je výběr bobů, jejich zpracování, mletí, ladění chuti a finální výroba čokolády.

Je lepší tmavá, mléčná, nebo bílá čokoláda?

Záleží na chuti. Tmavá čokoláda je vhodná pro intenzivnější kakaový profil, mléčná pro jemnější a krémovější chuť a bílá pro sladší dezertní styl s kakaovým máslem.

Která čokoláda je vhodná jako dárek?

Jako dárek se hodí čokoládové balíčky, dárkové čokolády, pralinky, dárkové poukazy nebo degustace čokolády. Pokud neznáte přesnou chuť obdarovaného, bezpečnou volbou je dárkový balíček nebo poukaz.

Kde najdu čokoládu bez cukru nebo low carb čokoládu?

Pro čokolády bez přidaného cukru slouží kategorie čokoláda bez cukru. Pokud sledujete příjem sacharidů, podívejte se také na low carb čokolády.

Kde najdu veganskou nebo bezlaktózovou čokoládu?

Veganské produkty a veganské čokolády jsou vhodné pro zákazníky, kteří hledají čokoládu bez živočišných surovin. Pro zákazníky, kteří se vyhýbají laktóze, je určená kategorie bezlaktózová čokoláda.